Das Ausgangsprodukt geriffelter (d.h. entsamter) Grünflachs stammt derzeit von per Hand gerauften Flächen. Geröstet wird in einem 1000 l Becken, das etwa 40 kg Grünflachs fasst. Nach einer Auslaugphase von etwa 2 Tagen wird ein Teil  Flüssigkeit entnommen und (vorsichtig dosiert) als Gießwasser im Rohstoffgarten verwendet. Zusammen mit Frischwasser wird danach eine Starterkultur Bakterien aus dem letzten Röstdurchgang eingesetzt. Je nach Temperatur ist die Wasserröste nach 3 bis 10 Tagen beendet. Die Bündel werden gespült und zum Trocknen aufgestellt.